El desperdicio de comida es un problema grave que no podemos dejar de obviar más tiempo. Supone grandes problemas tanto a la economía del sector servicios como en los hogares españoles. Al menos, este año hemos conseguido reducir este desperdicio gracias, en parte, a apps que se dedican a luchar a favor del aprovechamiento de alimentos. Veamos cuales son estas apps.
El desperdicio alimentario, un problema para toda la industria
El desperdicio de comida en España es un problema grave que afecta a muchas familias. Por una parte a familias que no gozan de una economía holgada y tienen que aprovechar al máximo sus recursos y por otro lado tenemos a empresas y servicios locales que deben de hacer frente a una inversión en alimentos que finalmente se acaban tirando.
Pero no solo encontramos desperdicio de comida en los hogares españoles. De hecho, el desperdicio por parte de los consumidores es el menor de los problemas cuando observamos el plano general en cuanto al desperdicio alimenticio. Y es que tres cuartas partes del desperdicio alimenticio en España proviene directamente desde la industria.
A pesar de esto, estamos caminando hacia buen puerto ya que hemos conseguido reducir este desperdicio en los últimos años.
Un futuro prometedor
Si bien es cierto que estamos frente a un problema con unas dimensiones preocupantes, podemos ser optimistas en este sentido ya que según el último informe sobre desperdicio alimentario los españoles hemos aprovechado mejor los alimentos tanto dentro del hogar como fuera de casa.
Hay algunas explicaciones para esto y es que, por una parte hay una mayor concienciación acerca de este problema y las familias tienden a tener mejor planificación en alimentos. Además, el aumento del precio de los alimentos reciente ha hecho que estemos más atentos a las cantidades que compramos y que echamos en la comida. Todo esto sin hablar de la importancia que han tenido las apps que vamos a ver y las redes sociales en este tema.
Y por último, hay una tendencia en cuanto al hábito de comer en casa potenciada por una mayor flexibilidad en el trabajo y que cada día más trabajadores realizan su labor desde casa.
Aún así, hay todavía muchos desafíos por delante como el reducir el desperdicio resultante de no saber gestionar bien las cantidades de las recetas. Muchas de estos alimentos sobrantes pueden ser convertidos en excelentes platos y recetas ricas en sabor y nutrición.
Si quieres ayudar a reducir el desperdicio de alimentos en España estás a tiempo, puedes ver las apps de esta lista y descargar las que te convengan para evitar tirar comida.
Apps para evitar el desperdicio de comida
Veamos algunas de las apps más famosas y funcionales en España que evitan el desperdicio de comida.
Encantado de comerte
Esta app sirve como un mediador entre las empresas de venta de alimentos que no consiguen vender sus productos al final del día y familias que quieran aprovechar la comida y productos locales.
Con la app Encantado de comerte podrás comprar a buen precio todo tipo de alimentos como frutas, carnes, verduras, productos de panadería, productos envasados… Cualquier alimento a la venta en tiendas que no haya sido vendido justo antes de la fecha de consumo preferente podrás adquirirlo y consumirlo a un precio muy inferior.
Esta aplicación actúa directamente contra el desperdicio de comida en España pero lamentablemente, de momento, solo está disponible para ciertas provincias dentro de España, concretamente está disponible en Madrid, Zaragoza, Logroño, Santiago de Compostela y Vitoria.
Descarga la app si vives en cualquiera de estas comunidades y disfruta de la mejor comida la mejor precio.
Too Good To Go
Al igual que la app anterior, Too Good To Go te permite la compra de productos alimenticios a precios reducidos. En este caso también podemos comprar productos excedentes de restaurantes y no solo de tiendas de alimentación o supermercados.
Es quizá la app más conocida en el mundo que se dedique al aprovechamiento de comida. Y es que está disponible en más de 30 países lo que hace que el impacto de esta app sea muy positivo en la lucha por la comida desperdiciada.
Descarga la app desde el siguiente enlace y mata dos pájaros de un tiro: compra a mejor precio y lucha a favor del aprovechamiento alimenticio.
Olio
Olio está centrada en compartir con quien lo pueda necesitar. Esta app no solo está dedicada a la alimentación sino que también se propone como un centro de intercambio para ropas, juguetes o libros.
Además, puedes vender los productos que no quieras o que te sobren o regalarlos a quien le haga falta. Realmente esta app sirve como una comunidad para prestar y recibir sin pedir nada a cambio.
Así que, antes de tirar algo a la basura, descarga la app desde el siguiente enlace y hazle una foto a lo que querías tirar. Seguramente acabes ayudando a alguien que realmente lo necesite.
Phenix
Evita que toneladas de comida se desperdicien con Phenix. Esta app no solo te permite filtrar los excedentes de comida por zonas mediante la ubicación sino que te permite filtrar las comidas o alimentos que más te interesan. Obviamente si sufrimos de alguna enfermedad alimentaria, no vamos a comprar productos que nos sienten mal por muchas ganas que tengamos de luchar contra el desperdicio de comida.
Además, si un día has obtenido una cesta de comida de algún local o restaurante que te haya gustado, puedes guardar ese lugar en favoritos para estar atento y saber de primera mano qué alimentos puedes salvar.
Ofrecen además un menú semanal sobrante de restaurantes o caterings, algo muy recomendable para todo aquel que no tenga tiempo para prepararse la comida de toda la semana.
Tienes un enlace justo aquí abajo para que puedas elegir productos sobrantes que te gusten.
La colmena que dice sí
Mientras que otras apps tratan de crear un hábito en la compra de comida que se va a tirar, La colmena que dice sí no te obliga a mantener un pedido mínimo o una frecuencia de compra. Con esta app podrás comprar lo que quieras y cuando quieras.
Esta herramienta funciona de una forma muy sencilla y es que simplemente activando la ubicación del móvil con la app instalada, podremos ver toda la «colmena» cercana a nuestra posición.
Una vez hayas localizado productores locales de calidad que te gusten, puedes realizar tu pedido online y comprar de oferta y sin compromiso. Algunas colmenas ofrecen servicio a domicilio tipo Glovo pero normalmente puedes recoger tus productos en el espacio de distribución de tu barrio.
Descarga la app y di que sí a la colmena.
